Ibiza Grand Debut
Un brindis por nuevos comienzos
El evento inaugural en el Hotel Safragell fue una velada inolvidable en la que el vino fue el protagonista, dando el pistoletazo de salida al propósito fundamental de The Howell Co. en la isla: unir a las personas a través de experiencias compartidas en un lugares únicos.
Vinos de Ibizkus
La noche estuvo marcada por la presencia de David Lorenzo, director de la bodega Ibizkus, que cautivó al público con su apasionante visión de la conservación de las tradiciones vitivinícolas locales. Sus historias y conocimientos aportaron profundidad a los vinos que catamos, convirtiendo cada copa en un viaje a través del rico terroir de Ibiza.
Comenzamos con el vibrante Totem rosado 2021 “La Veta”, que maridaba maravillosamente con el gazpacho fresco y la flor de calabacín en tempura.
A continuación, se degusta el Ibizkus blanco 2023, un vino crujiente que combinaba a la perfección con el bacalao sobre crema de guisantes. Con eñ plato principal, disfrutamos del Ibizkus tinto 2021, con su estructura y su toque atrevido, que complementaba el cerdo ibérico y se alargó en boca hasta el final de la velada.
Más allá de los platos gourmet y los maridajes impecables de vinos, el evento se trataba de conectar con personas con ideas afines que desean disfrutar de Ibiza durante todo el año.
Con el club de Ibiza no solo buscamos una escapada de verano, sino experiencias significativas que reflejen la cultura y el espíritu de la isla alrededor de una buena botella de vino.
10/10/2024
Horario
Desde las hasta las
