El escenario: Restaurante Hermanos García de la Navarra

Ubicado en el corazón de Madrid, el Restaurante Hermanos García de la Navarra es reconocido por su cocina tradicional y de temporada. Desde 2011, los hermanos García de la Navarra ofrecen una propuesta irresistible cerca de Cibeles: combinar buena conversación, excelente comida y una destacada selección de vinos en su vinoteca.

La experiencia gastronómica

La cocina de Pedro García de la Navarra se basa en platos sencillos y sabrosos, elaborados con productos de alta calidad. Su carta, inspirada en las clásicas casas de comidas madrileñas, ofrece elaboraciones que destacan por su autenticidad y sabor. Los platos de la noche serán:

• Anchoas de Santoña en salazón con tomate Raf.
• Cardo a la navarra con su almendra y pequeños trozos de jamón ibérico.
• Pisto manchego con su huevo frito.
• Bacalao al pil-pil.
• Lentejas caviar con perdiz y foie grass.
• Tarta de chocolate negro con helado de almendra y bergamota con riego de AO.